中新網(wǎng)長(zhǎng)春4月4日電 題：一碗茶香飄百年 長(zhǎng)春在變遷中守住煙火氣
作者 金喬 李釗
陽光斜斜地灑進(jìn)長(zhǎng)春商埠地四海茶社的仿木格窗。主理人于洋揉著肩膀，為幾位老茶客續(xù)上熱水——前一晚，茶社里年輕人的聚會(huì)直至深夜才散場(chǎng)，雖讓他略顯疲憊，但望著滿屋升騰的煙火氣，這位“00后”主理人眼中滿是笑意。
四海茶社是始建于上世紀(jì)二三十年代的老字號(hào)，鼎盛時(shí)期可容納一百三四十人同時(shí)落座。彼時(shí)，茶館內(nèi)說書、唱戲輪番上演，茶客三教九流，城市逸聞與市井故事在此匯聚交融。1991年前后，長(zhǎng)春?jiǎn)?dòng)棚戶區(qū)改造，四海茶社漸漸淡出大眾視野，成為一代人的記憶。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，隨著長(zhǎng)春商埠地城市更新項(xiàng)目的推進(jìn)，這座老字號(hào)茶社迎來新生，仍坐落于老新民胡同原址，不僅完整傳承老商號(hào)品牌，更參照鼎盛時(shí)期經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，融入年輕潮流元素重裝升級(jí)，同步恢復(fù)茶水、茶酥、干果等傳統(tǒng)茶點(diǎn)項(xiàng)目。
老長(zhǎng)春人趙艷紅一邊品著茉莉花茶，一邊望著窗外打卡拍照的游客，心中涌起城市變遷的萬千感慨�！暗谝淮卧谶@喝到大碗茶的時(shí)候，心情特別激動(dòng)。”趙艷紅說，商埠地是長(zhǎng)春的寶地，需要大家共同守護(hù)，讓歷史文脈與老字號(hào)精神代代傳承。
趙艷紅告訴記者，每次走進(jìn)茶社都像回到家，店內(nèi)各個(gè)角落的卡位她都坐過，卻始終坐不夠。“趙姐這是第八次來了�！庇谘蠹�(xì)心地記下了趙艷紅每次的點(diǎn)餐單，這份用心留住了眾多老街坊的心。
在于洋的用心經(jīng)營(yíng)下，茶社客群日益豐富，白天以中老年居民為主，當(dāng)中不少是曾居住在新民胡同的老街坊，習(xí)慣午后相約而來，一壺茶、一盤瓜子，嘮家常、聽音樂，悠然度過半日閑暇時(shí)光。
如何讓這百年茶香飄得更遠(yuǎn)、更久？這是于洋一直在思考的課題。于洋介紹，為了貼合年輕群體的消費(fèi)需求，茶社推出了桌游活動(dòng)，市場(chǎng)反響良好，未來還計(jì)劃引進(jìn)電競(jìng)比賽，新增新式奶茶等茶品。
夜幕降臨，茶社搖身一變成為年輕人聚會(huì)的“輕飲小館”，提供酒水等輕食飲品，歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代潮流在同一空間交融共生、各美其美�！巴砩厦Φ绞欢c(diǎn)鐘是常事，是有點(diǎn)累，但看到年輕人愿意走進(jìn)老字號(hào)、玩得開心，值了�！庇谘筇寡�。
為了守好這份傳承，于洋特意拜訪了四海茶社老一輩經(jīng)營(yíng)者，聆聽當(dāng)年茶館故事�！八暮２枭邕@樣的老字號(hào)，是城市不可多得的寶貴財(cái)富。我就要用熱情與專業(yè)守住這碗百年茶香�！�
從百年前的傳統(tǒng)“清茶館”，到如今“日間品茶、夜間輕飲”的文旅新空間，這正是長(zhǎng)春城市更新與文化傳承融合發(fā)展的生動(dòng)縮影。在城市發(fā)展的進(jìn)程中，這樣的創(chuàng)新實(shí)踐會(huì)越來越多。(完)
