春節(jié)的腳步日益臨近，延吉各大酒店迎來年夜飯預(yù)訂熱潮。不少家庭選擇在外享用年夜飯，既省去備餐勞累，又能享受專業(yè)餐飲服務(wù)，使得酒店年夜飯預(yù)訂持續(xù)升溫。
近日，記者來到延邊白山大廈，除了現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂年夜飯的顧客外，前臺(tái)每天仍接到不少顧客咨詢年夜飯相關(guān)事宜。今年，該酒店方面將延續(xù)往年傳統(tǒng)，在菜品設(shè)計(jì)上注重吉祥寓意，同時(shí)兼顧地方風(fēng)味與創(chuàng)新菜式，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)感受濃濃年味。延邊白山大廈相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年顧客預(yù)訂年夜飯的積極性遠(yuǎn)超往年，目前酒店年夜飯包房已預(yù)訂過半。目前已推出多個(gè)不同價(jià)位的年夜飯?zhí)撞鸵詽M足各類消費(fèi)者需求。
記者發(fā)現(xiàn)，為迎接新春佳節(jié)餐飲消費(fèi)熱潮，各家飯店年夜飯?jiān)凇巴脐惓鲂隆鄙舷伦懔斯Ψ�，推出多款年夜飯�(zhí)撞�，不僅包含了東北傳統(tǒng)家常年夜飯菜品，還有創(chuàng)新菜和融合菜，菜品豐富且多樣化，可兼顧不同年齡段和口味偏好的消費(fèi)者，讓市民吃出年味的同時(shí)，更能享受美好的團(tuán)圓時(shí)刻。
卡伊洛斯酒店推出兼具中西風(fēng)味的年夜飯?zhí)撞�，價(jià)位從1388元至5888元不等，滿足不同消費(fèi)群體需求，目前已成功預(yù)訂20多桌。其中定價(jià)1388元的“吉祥如意”套餐因經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、菜品豐富，成為8人至10人家庭聚餐的熱門選擇。前來預(yù)訂家宴的市民樸先生和記者聊到，“家里大大小小老人孩子加起來有十多人，在家準(zhǔn)備年夜飯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，這幾年基本上都是在飯店訂的，點(diǎn)一些家里人愛吃的菜色，一家人熱熱鬧鬧、輕輕松松過個(gè)年再好不過了�！�
同樣火爆的場(chǎng)面也出現(xiàn)在紅菊酒店。該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前所有包間已全部預(yù)訂完畢，僅剩大廳少量席位可訂�！澳暌癸埑休d著中國(guó)人對(duì)團(tuán)圓和美滿的期盼，我們理解這份情感，因此在食材選擇、菜品設(shè)計(jì)和服務(wù)質(zhì)量上都做了充分準(zhǔn)備。年夜飯?zhí)撞椭屑扔行‰u燉蘑菇、殺豬菜等東北特色菜，也有朝鮮族民俗餐和招牌烤鴨等等�！�
“去年12月底就預(yù)訂了年夜飯，選到了自己滿意的飯店和包房。”市民李女士說。
一桌好的年夜飯，不僅僅是舌尖上跳動(dòng)的美味，更是過年必備的“儀式感”。年夜飯預(yù)訂火爆為新年餐飲市場(chǎng)迎來一個(gè)良好開端，隨著春節(jié)假期的到來，預(yù)計(jì)新年餐飲消費(fèi)市場(chǎng)將持續(xù)升溫。(金玲慧)
